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?膨化机操作使用技术及注意事项
膨化机操作使用技术及注意事项
1.选用无杂质和坚硬的物料(如是选购的小型号膨化机,需把要加工的物料粉碎到大米粒大小后在加工.)
开机前先拧紧机头螺母和齿轮螺帽,皮带盘的后螺母,皮带要拉紧.
开机空转正常,方可小量慢慢加入物料,待膨化物正常出来,马上连续加入少量物料,待膨化物出来成形后,逐步加大进料量,进料量以动力拖得动为原则.
4.如发现进料口处物料向上回翻,是因为刚开始机器还未升高至正常温度,放料过多,物料出不来在成料回翻.此时应停止放料,待物料翻下后再放,一定要连续作业加工,5分钟后,温度升高.
5.加工时,如发现进料口处有物料或膨化物成团结块往回翻,并且冒出焦烟味的水蒸汽,那是因为放料过少,温度急剧上升引起的,如阻塞严重,无法下料,可关机重新拆下,清洗后在重新开机.
6.加工结束后,让机械空转15-30秒,待里面残留物料全部加工完后方可关闭动力,卸下机头螺母,螺杆,螺套,清除残留杂物至清洁干净,以备下次使用.
双螺杆膨化机膨化原理
双螺杆膨化机膨化原理
典型双螺杆挤压膨化机的膨化机构，是靠一对相互平行啮合的螺杆推动物料向前推进，其螺杆分为三段：输料段、压缩熔融段、均匀段。在输料段，物料从料斗进入机筒内，随着螺杆的转动，沿着螺槽方向向前输送，并被逐渐压实。食品挤压膨化就是：将食品物料置于挤压机的高温高压状态下，然后突然释放至常温常压，使物料内部结构和性质发生变化的过程。进入压缩熔融段后，由于螺旋结构上的变化，压力升高，又由于受到来自机筒的外部加热以及物料在两根螺杆之间及螺杆和机筒的强烈搅拌、混合、剪切下，物料温度升高,开始熔融，直至全部熔融。由于螺槽空间进一步变小，物料进一步升温升压，得到蒸煮，使原料淀粉充分糊化，脂肪、蛋白质变性等一系列复杂的生化反应，组织进一步均化，到达均匀段，经分流板将从“ ”膨化腔出来的物料均匀分到模板上，此时压力通常为3～6Mpa（依膨化要求而定），温度可达150～200℃，由于在密闭套筒中这样高的压力超过了挤压温度下的饱和蒸汽压，所以水分不会快速蒸发，当物料从一定形状的模孔中瞬间挤出时，压力迅速释放，游离水分急剧蒸发，物料随之膨胀，水分从物料中迅速散失，使产品很快冷却至80℃左右，从而被固化定型，并保持其膨胀后的形状。
小型酥脆条膨化机用途
小型酥脆条膨化机用途
面糖机到这个版本算是真正的技术飞跃，真正改变了以往面糖机容易加工不稳定，容易堵机，拆装费力，还一不小心就会噎死的老毛病，真正的不堵机，不用捣、超好用，本机是以面粉为原料，通过更换模具可加工出不同形状的糖酥果条，也可加工麻辣条，产品香酥甜脆，老人小孩都喜欢。5kg加包装重量：20kg机净尺寸：400x325x230外包装尺寸：480x375x330。
有各种模具可供选择，如：粽子形、锅巴形等等
玉米膨化机产品特点
该产品体积小，重量轻，结构轻巧，用途广泛不需要喷灯加热，操作技术简单，可为您带来可观的经济效率。
膨化果是以大米，整粒玉米为原料，启用动力后加入大米或玉米就可生产出空心棒形、花生形、大圆球形、小圆球形、梅花形、饼干形、麻花形等各种形状的膨化果，果实香酥、甜脆，老少皆宜。
